Гастроужин New Nordic Cuisine

Открываем новые вкусы вместе с Владиславом Ли, шеф-поваром ресторана Нарым (Томск).

Мы окунемся в концепцию и философию ресторана Нарым. Владислав представит свои изысканные творения в формате сета из 5 блюд, приготовленных с использованием локальных продуктов нашего региона.

Курс I.
Муксун сухого посола / даси из ромашки / салат из водорослей

Курс II.
Хлеб с капустой / взбитое масло / три вида икры

Курс III.
Конина коджи / японский майонез / зеленые томаты

Курс IV.
Дымный олень / жу из мерзлых яблок / хашбраун

Курс V. Десерт
Хрустящий кранч из цветочного мёда / мягкий корж из гречишного мёда / воздушный мусс из аккураевского мёда / пыльца / цветы

Цена на одного гостя 4900 руб.
Включая винно-коктейльное сопровождение от Ильи Бутакова