Доставка готовых блюд
ИСТОРИЯ О БАРЕ И ЕГО ШЕФ-ПОВАРЕ
У меня всегда было влечение к ресторанной индустрии. Сначала я занимался исключительно барами, проектами барных стоек, созданием и продвижением коктейлей. Часто участвовал в Российских и международных конкурсах барменов, одни из них- Международное соревнование барменов «Finlandia Vodka Cup», Международный конкурс барменов "Ди Кайпер Кап 2008". Не только участвовал, но и побеждал! Самый памятный приз - поездка в Шотландию в город Эдинбург и экскурсия по винокурне. Но ведь люди хотят не только вкусно пить, но и есть!
Так однажды со старым товарищем составили бизнес-план по небольшой, авторской бургерной "У Печи Бородачи". Название возникло самой собой, так как я и мой партнер по бизнесу обладали весьма немалыми бородищами. Народу идея пришлась по душе и мы быстро обрели большой круг постоянных гостей. Стало понятно, что необходимо расширяться. Идея нового бара основывалась на желании нести культуру стейка в массы, сделав это доступным для каждого, ведь большинство заведений, специализирующиеся на стейках, это рестораны с высоким чеком. Так появился гриль- бар "Beefy" на 30 посадочных мест. В меню конечно же первое место занимают стейки из мраморной говядины, есть и другие виды мяса. Крафтовые бургеры занимают своё особое место. И все это готовится с помощью гриля на настоящих, древесных углях. И конечно же в Бифи полноценный бар с большим выбором напитков и коктейлей!
Итогом моей работы за год стал душевный, атмосферный бар с отличной кухней и баром! Жду всех в гости!
С уважением, Максим Игнатов.
