Chimichurri Grill Studio, кафе – обзор @gastrosibirsk

Chimichurri - гриль-студия на Красном 22, которая соединила в себе искусство и еду! Давайте разбираться.

Гастрономический Новосибирск (Ins: @gastrosibirsk) – Блог о еде и заведениях. Обзоры ресторанов, новые продукты, честные рекомендации, годные фудхаки и рецепты, афиши событий.

Что по еде?

Гриль - это конечно же про мясо. Чимичурри - соус, родом из Аргентины, с пряно-острым вкусом и настоящим ароматом лета, поэтому выбор был очевиден. В аккаунте в меню нашли говядину чимичурри и отравились пробовать. Но, увы, блюдо вывели из меню. Хотели взять копченый брискет - не было в наличии. Говяжьих ребер - не было в наличии.
То ли заведение работает еще тестовом режиме, то ли что, не понятно..

Взяли сибирский борщ с брискетом 550руб.

Борщ понравился. Вкус дыма дает легкой пикантности и раскрывается, как ты его пробуешь. Все овощи идеально проварены, чувствуется структура. У борща красивый, насыщенный цвет. Брискет мягкий, с нежной структурой и ароматом дыма. Хлеб теплый, только с гриля, прохладное, копченое сало, лук для любителей.

Что по искусству?

Три картины на стене, на этом все. Картины красивые, с интерьером сочетаются. Но какой-то концепции в этом не прослеживается.

Потрачено 740руб.

За борщом идти, но за гриль до сих пор печально

Адрес: Красный проспект, 22