Гастробар Poke Top – обзор Gastromafia

На днях мы отправились на поиски вкусных роллов и заглянули в гастробар с авторской кухней.

Gastromafia (Ins @gastromafia.sib) – независимые обозреватели общепита, которые знают о медиа не понаслышке и очень любят еду.

Poke top – 10/10 

Атмосфера

Столики расположены неблизко, поэтому создаётся ощущение уединения. Приглушённый свет располагает к разговорам: так и хочется открыться и посекретничать. 

Еда

Мы заказали: 

• Удон с цыплёнком, терияки - 390₽
• Роллы лава с лососем - 650₽
• Краб-кейк с гуакамоле и соусом манго-чили - 590₽
• Лимонад из маракуйи, пюре каламанси, содовой - 240₽
• Лимонад с грейпфрутовой содовой и бананом - 220₽

Каждое блюдо нас удивило: сочетанием ингредиентов, оригинальностью и балансом.

• Например, роллы, кроме стандартных васаби, имбиря, соевого соуса были поданы с кисло-сладкой заправкой. Она делала блюдо нежнее.
• Лимонады были резкими и приятными на вкус. Неповторимы в своём исполнении – им сложно найти аналог среди напитков масс-маркета. 
• Удон подавался с яичным желтком и соусом терияки. Данные ингредиенты смягчили домашнюю лапшу и курицу, при этом придавали блюду выразительности. 
• Краб-кейк сам по себе пресноватый, но дополнение в виде авакадо, подсоленных томатов и авторского соуса добавляют яркого вкуса блюду.

Обслуживание 

Персонал с лёгкостью с вами поболтает, если вы этого захотите, расскажет о блюдах. Создаст впечатление, что вы заглянули в гости к заботливому и лёгкому другу. И никто не остаётся без внимания. В день визита гастробар отметил своё расширение. Каждому присутствующему предлагали бокал просекко – это отличный аперитив для вечера пятницы. С ним жизнь заиграла яркими красками. 

Poke top – идеальное заведение для разговоров тет-а-тет. Именно здесь можно стать ближе друг другу. Если вы хотите отдохнуть душой или пообщаться с коктейлем в руках с барменом – обязательно загляните в это место.