Лучшие роллы Сибири – обзор @gastrosibirsk

Мы продолжаем, как вы поняли. Лучшие роллы Сибири по версии Собака.ru в Top Poke. А какие роллы то? Видимо, все. Пробуем.

Гастрономический Новосибирск (Insta @gastrosibirsk) – Блог о еде и заведениях. Обзоры ресторанов, новые продукты, честные рекомендации, годные фудхаки и рецепты, афиши событий.

Ранее покешная, а сейчас гастробар, встречает радушно. На летнике очень уютно. Только циновки в тобико и крупинки риса на столе немного огорчают.

Все же, работе официантов отдадим 10/10. Внимательные и приветливые.

По роллам все неоднозначно.
Логика такая: пробуем классику и авторские.

• Филадельфия с огурцом 590₽.
  Вообще мимо.
  Рыба безвкусная, нарезана разной толщины и в целом 8 уставших кусков, как все мы от затяжного ретроградного Меркурия.
• Горячий ролл с угрем, зелёным луком и унаги соусом 650₽
  Здесь хорошо.
  Подача красивая. Ролл хрустящий в панировке, лука почти не чувствуется. Соевый соус не нужен, здесь все за него сделает шапка из сливочного унаги. Вкусно.
• С чаем Go Away Doc за 290₽ вообще беда.
  Во вкусе только кислая водица. Ни малины, ни клюквы не почувствовали. Только сушеный базилик просачивался через сито и раздражающе захватывал рот.

Итог: больше минусов, чем плюсов.
На счёт тарелки премии мы бы поспорили.
И да - «Чтобы уметь играть джаз, нужно уметь играть классику».

• Потрачено 1530₽. Дороговато за весь набор неприятных моментиков.
• Будете рядом голодные - заходите. Но стоит быть избирательными.