Санатрело, ресторан грузинской кухни – обзор @gastrosibirsk

На выходных ходили в ресторан Санатрело. Он открыт в техническом режиме, видимо, поэтому не все по меню в наличии. Название переводится как «моя мечта».

Гастрономический Новосибирск (Inst: @gastrosibirsk) – Блог о еде и заведениях. Обзоры ресторанов, новые продукты, честные рекомендации, годные фудхаки и рецепты, афиши событий.

Как заявлено на сайте - это грузинский ресторан в сердце Новосибирска. До сердца Новосибирска придется пройтись, если вы не на машине, с площади Ленина минут 20. У ресторана есть парковка.

С званием «грузинского ресторана» есть вопросы, заходя в ресторан, типичной Грузии не наблюдается, выглядит больше как греческий ресторан.
Когда мы пришли, в заведении был семейный праздник человек на 20, шумно, радостно, с тостами. Нас посадили в другой конец ресторана, в целом не критично. Больше никого в заведении из гостей не было.
В меню, грузинскую кухню дополнили популярными средиземноморскими блюдами. Мы начали свое знакомство с грузинских позиций:

Салат Санатрело - грузинский салат с баклажанами и помидорами. Понравился! Баклажаны сочные, мягкие, не пережаренные. Хороший соус, немного соленый, немного острый. Много рукколы. 890р.

Хинкали - грузинская классика, которую нельзя обойти стороной. Попробовали все вкусы из меню, стоимость от 130-160р. в зависимости от наполнения. Хинкали в целом все достойные, стоит, чтобы попробовать.

• С бараниной - отличное тесто, ни толстое, ни тонкое, вкусное. Отличное мясо
• Классические (со свининой и говядиной) - сочная начинка, много бульона
• Санатрело (с бараниной, сыром фета, сыром сулугуни) - не особо почувствовали сыр, по вкусу напоминал обычный с бараниной
• С крабом - вкусная начинка, но это единственный хинкали, который порвался

Отдельно хочется выделить замечательный ткемалевый соус, немного островатый, сливовый, понравился.

Хачапури аджарули - классический, домашний хачапури. Тесто практически не соленое хорошо сочетается со слегка соленым сыром. Заказали бы еще. 690р.

Десерт када (грузинское печенье) - больше похоже на домашнюю булочку с корицей, нет ассоциации с печеньем. Очень простой вкус, второй раз бы не заказали 390р.

Адрес: Спартака, 8