"Свидание вслепую" или гастрономическое знакомство

Если вы хотите познакомиться с новыми вкусами из разных солнечных уголков мира – не обязательно покупать билет на самолёт. Бабагануш, Пхали, Сувлаки и Магрибский томатный суп можно попробовать и в столице Сибири.

Названия этих блюд могут быть вам незнакомы, как и их вкус. Отправиться в гастрономическое путешествие  - всегда увлекательно и волнительно. Попробовав национальную кухню можно ближе познакомиться с культурой и традициями разных стран.

• Погрузиться в атмосферу востока предлагает чайхана "Баранжар". Бабагануш – это овощная закуска в виде паштета из баклажанов, приправленная пряным томатным соусом. Нередко ее можно увидеть на столе восточной кухни, в Чайхане она подается с лавашом и соусом цацики, состоящим из йогурта и свежего огурца.
• Вариацию на грузинский лад можно найти в кофейне "Shurubor coffeeshop", попробовав Пхали из свёклы на подушке из соуса кешью. В этом варианте блюдо можно считать самостоятельным, но можно подавать и в качестве закуски. Временами кофейня устраивает чайные церемонии, на которых дегустируются различные сорта чая.

• Узнать о традициях греческой кухни можно в ресторане "ELLINIKO", заказав Сувлаки из индейки. Небольшие шашлычки подаются с прохладным лёгким соусом дзадзики, состоящим из натурального йогурта, свежего огурца и чеснока. Завершает блюдо традиционная греческая лепешка  пита и запеченные дольки картофеля.
• Удивиться многообразию вкусов и ароматов Марокко можно в кафе – лавке "Кардамон", попробовав Магрибский томатный суп. Блюдо яркое как на цвет, так и на вкус, суп можно дополнить творожным сыром и воздушными лепешками хамир. Добавит впечатлений КОЛЛЕКЦИЯ ПУСТЯКОВ, так в кафе - лавке называют вещи, которые можно там приобрести. Это вносит особый колорит «восточного рынка», где можно выбрать украшения, платки и даже предметы интерьера.

Вы уже решили, с какой кухней познакомитесь сегодня?

Выбирайте кафе и рестораны Новосибирска!