Вступили в Профсоюз так сказать – обзор @gastrosibirsk

На месте китайского Shifu 27 мая открылось новое пространство - гастробар Профсоюз. Профсоюз от слова профессионализм и ничего о советской тематике.

Гастрономический Новосибирск (Insta @gastrosibirsk) – Блог о еде и заведениях. Обзоры ресторанов, новые продукты, честные рекомендации, годные фудхаки и рецепты, афиши событий.

Внутри красиво, современно. С игрой света поработали интересно. Еда инстаграмная, интерьер тоже. Но много искусственной зелени.

По еде пока странно. А может и не пока.

• Наливают стакан бесплатной водицы.
• Комплиментом приносят белый хлеб со взбитым маслом с водорослями. Масло кайф, хлеб не очень.
• Настойка Бородинская за 150₽ от их же друзей Электро Рюмочная.
  Посредственная настойка, во вкусе которой ничего не разобрали кроме спирта. А хотелось бы хлеба.
• Тартар из тунца и клубники 590₽.
  Тунец, конечно, не блюфин, но есть можно. Написать про клубнику, а положить землянику — это не очень уж профессионально.
  Лимонный гель добавляет кислинки. К тартару подают два куска белого мягкого хлеба.
  Из непрошенных советов для команды: если подать парочку хрустящих(!) снеков и все же клубнику - восприниматься будет вкуснее.
• Голубцы с морепродуктами и соусом из корнеплодов 550₽.
  Красная икра добавляет неуместную горечь. Морепродукты вроде как и фаршем, но кусочки кальмара выбиваются из общей массы. Не понравилось.

Персонал приятный, сервис тоже. Готовят быстро.
Коктейли готовят ещё вкусные, говорят, но мы не пробовали.

• Отдали 1290₽.
• Зайти стоит разочек, попробовать и определиться, ваше это место, или нет. Может другие блюда удачные.