Жан Хуан Лу – обзор @chto_po_ede

Панконтинентальный изакая-бар Дениса Иванова

Что по еде? (Ins @chto_po_ede) – делаю обзоры на различные заведения Новосибирска. Пройдено множество километров по барам, кафе, ресторанам и кофейням. Теперь ты знаешь, куда пойти.

Интерьер в стиле лофт уже не удивляет, но здесь есть, на что посмотреть - белые кирпичные стены, высокие стулья, необычные диваны наряду с красными стеллажами выглядит как-то особенно хорошо.

На фото:

• Тартар из лосося с личи и кедровой страчателлой (330₽)
• суп из сладкой кукурузы с кокосовым кремом (190₽)
• тунисские чебуреки с крабом и тунцом (150₽)
• севиче из гребешка (420₽)
• рисовая лапша с кальмаром (260₽)
• яблочный штрудель с пряными сливками и карамелью (180₽)

Тартар очень интересный - лосось свежий, отлично дополнен личи. Страчателла добавляет нежности и сливочному вкусу.

Суп из кукурузы хорош, кокосовый крем отлично сочетается с основными ингредиентами, структура воздушная.

Чебуреки меня покорили. Очень насыщенный вкус тунца и краба. Соус придаёт пикантности. А сами чебуреки, несмотря на то, что жарены во фритюре, совсем не жирные. Это, определено, мой топ.

Гребешок - это блюдо на любителя. Я не любитель, но решила снова попробовать. Конечно, здесь решает соус, он очень яркий и придаёт вкус гребешку.

Лапша хороша. Много начинки, отличный соус, кальмар приготовлен правильно, а орехи сверху разбавляют текстуру блюда.

Штрудель меня покорил. Во-первых, необычная форма, во-вторых, подача.
Очень вкусный десерт. Обязательно вернусь за ним еще.

• Средний чек на человека составляет примерно 800₽.
• Моя субъективная оценка - 10 из 10.