"New Mexico" — яркое и запоминающееся место с аутентичной мексиканской кухней.
Суть ресторана заложена в самом его названии - "New Mexico" - это реинкарнация ресторана "Mexico", в стенах которого мы продвигали мексиканскую кухню и культуру на сибирских просторах ровно 15 лет. Заведение расположилось на 7 этаже здания БЦ "Бутон" в самом центре Новосибирска с панорамным видом на главный проспект города - Красный и часовню Николая Чудотворца. В интерьере мы постарались отойти от "классического" стиля текс-мекс, столь популярного среди мексиканских ресторанов и сделали акцент на ярких красках Мексики.
Для оформления зала мы с огромным удовольствием использовали изделия и картины мексиканских мастеров, привезенными нами из путешествий по Мексике. Кухня заведения представлена, как классическими блюдами мексиканской кухни, так и более привычными для наших земляков гастрономическими сочетаниями.
Важным дополнением в меню стали блюда гриль, которые готовятся в нашем ресторане "Гриль и Бутыль" этажом ниже и подаются в "New Mexico". В основе мексиканского меню мы не только используем оригинальные продукты из Мексики, но и пошли дальше и например, самостоятельно выращиваем самый острый из известных перцев Хабаньеро - благодаря чему наши гости могут попробовать острейший соус из свежего перца! У нас можно попробовать, как традиционные мексиканские блюда, так и что-то новое и необычное, например салат с маринованным кактусом или острый суп с потахе.
