Меню ресторана мексиканской кухни New Mexico

Попробуйте настоящий вкус горячей Мексики в Сибири: сочный стейк из тунца, кесадилья, греческий салат, сёмга де крема, "маленький ослик" (буррито), севиче.

Мясо или рыба? Сочный стейк из тунца. Ваша любимая степень прожарки medium или medium rare раскроет все вкусовые нотки этого потрясающего блюда.

 

Кесадилья - это яркая, ароматная, сытная и очень вкусная закуска мексиканской кухни.
⠀
Несмотря на простоту, двух одинаковых кесадилий просто не существует, ведь мексиканская кухня предполагает множество самых разнообразных начинок из мяса, овощей, грибов и сыра.
Как и практически для любого мексиканского блюда, какого-то классического рецепта приготовления кесадильи нет, поэтому и вкус будет зависеть от фантазии и предпочтений кулинара.
⠀
Единственными обязательными ингредиентами являются тортильи и сыр.
⠀
У нас Вы можете попробовать кесадилья с самыми популярными начинками: курица, овощи, говядина, сыр, семга. Цена от 299 руб.

 

А вы знали, что Греческий салат входит в ТОП-10 самых популярных салатов в мире? Да!

А пробовали Греческий салат по-мексикански? Мы немного добавили в рецепт национального колорита, но от этого он стал еще интереснее и вкуснее…
⠀
Вот смотрите сами, какие ингридиенты:

• Классический овощной салат с сыром фета
• Перец Болгарский
• 2 вида салата
• Авакадо
• Оливко-чесночная заправка и вместо сухариков НАЧОС!

В основном меню цена 299 руб.

 

Сёмга Де Крема. Это настолько нежное, но в то же время яркое блюдо! Эта рыбка не оставит равнодушным ни мужчину ни женщину.

Вот судите сами - кусочки семги томленые в сливочном соусе, с добавлением белого вина и каперсов.

Подаётся с гарниром из обжаренных в пряностях овощей: картофель, цуккини, шампиньоны, красный лук, тимьян и вяленые томаты. Сверху посыпка из кедровых орешков и базилика. Но, разве это не блаженство!

 

А вы ели “маленького ослика”? Именно так переводится с мексиканского диалекта название одного из самых популярных блюд национальной кухни - Буррито!;
⠀
Буррито обычно состоит из пшеничной или кукурузной лепёшки, под названием тортилья, в которую завёрнута специальная начинка.
⠀
Немного истории…
⠀
В мексиканской традиции существует история про человека по имени Хуан Мендез, который продавал тако (еще одно мексиканское блюдо) в киоске на улице, используя осла в качестве средства передвижения по время Мексиканской Революции (1910-1921).
⠀
Для того, чтобы пища не остывала, Хуан придумал заворачивать её в пшеничные лепёшки. Это принесло ему успех, и к нему приходили покупатели отовсюду в поисках “еды ослика”.
⠀
Именно таким образом это блюдо получило такое необычное название.
⠀
В нашем ресторане Вы можете попробовать Буритто с разными, но одинаково вкусными начинками:

• Буррито с курицей
  Филе куриное с овощами гриль, хрустящими листьями айсберга, потахем и сыром. Буррито запекается под сыром, подается с сальсой Верде.
  340/35гр. / 299 руб.
• Буррито со свининой
  Колбаска из свинины с овощами гриль, сыром и хрустящими листьями айсберга в тортилье. Буррито запекается под сыром, подается с соусом Сальса Верде.
  340/35гр. / 349 руб.
• Буррито с говядиной
  Томленая говядина с овощами гриль, хрустящими листьями айсберга, потахе и сыром. Буррито запекается под сыром, подается с сальсой Верде.
  340/35гр. / 349 руб.

 

Севиче ...Вот честно! Очень вкусное, легкое блюдо, которое поражает своей простотой в приготовлении и wow- эффектом от результата.

Что же это такое? Если коротко, то севиче — свежая рыба или морепродукты, маринованные в соке цитрусовых с различными дополнительными ингредиентами.

И это просто взрыв вкуса! Его готовят в Эквадоре, Перу, Уругвае и конечно в Мексике...

Рецептов существует очень много!

Мы готовим севиче с лососем и креветками... И эта закуска становится все более популярной в нашем ресторане!